Buah Syurga

Assalammualaikum dan selamat sejahtera,

hehehe...sejak dua menjak ni, asyik nak menulis je sesuatu yang baru. almaklumlah,dah bertemu buku dengan ruas. errr,maksudnya di sini, saya dah bertemu subjek yang betul2 sesuai dengan saya untuk ditulis di ruang blog ini. mungkin subjek ini agak berat atau tak sesuai dengan anak muda yang mencari sesuatu yang fun and practicle. yelah,untuk bacaan santai2. tak mengapa,saya akan cuba menulis sesuatu yang memenuhi ciri2 tersebut,yet,informative. okay!

Well, bulan Ramadhan akan tiba dalam 5-6 hari lagi. berpandu kepada keputusan yang akan dikeluarkan oleh Jabatan Agama. Jadi, apa persiapan untuk berpuasa? sudah semestinya puasa kali ini diharapkan dapat memberi sesuatu yang bermakna untuk setiap daripada kita.

Saya bukanlah nak menulis tentang persiapan bulan Ramadhan, tapi saya nak menulis tentang sesuatu yang sangat sinonim dengan bulan Ramadhan atau musim berpuasa ini.

Buah Kurma atau nama saintifiknya phonex dactylifera, adalah buah yang sangat terkenal dalam kalangan umat Islam terutamanya pada bulan puasa. sedikit info tentang buah kurma ini, buah yang tergolong dalam kategori pohon palma dan kebanyakannya tumbuh di negara2 Timur Tengah atau Saudi Arabia. Tapi,sekarang ni,di Malaysia pun dah ada masyarakat yang mengusahakan penanaman pokok kurma ni. tapi saya sendiri tak pernah rasa kurma versi Malaysia ni. mungkin sebab ia terhad.

Buah syurga ini memang banyak khasiatnya. rasa manis yang terkandung dalam buah kurma ini bukan kemanisan gula yang boleh membawa penyakit tapi kemanisan yang boleh memberi tenaga kepada seseorang individu tertentu dengan hanya memakan 5-10 biji kurma.

Sebab itulah,buah kurma ini sangat sinonim dengan bulan puasa,sebab Rasulullah dulu hanya mengambil beberapa biji kurma untuk dijamu sewaktu berbuka dan juga sewaktu sahur. Kalau Rasulullah boleh,kita pasti boleh. jadi,untuk persiapan bulan puasa ini bolehlah beli kurma banyak2. Selain daripada digunakan untuk juadah bersahur dan berbuka,ia juga baik untuk kesihatan.

Sebagai contoh,untuk bersahur, makan 4 biji kurma bersama2 makanan sampingan seperti sandwich atau cornish. makanan2 seperti itu mengandungi kandungan nutrisi yang cukup untuk membekalkan tenaga kepada kita sepanjang hari sehingga berbuka. ditambah pula dengan kurma, lagilaahh. kemudian,minumlah segelas susu. confirm tahan sampai berbuka. siyes! tak percaya cubalah. saya sendiri dah cuba.

untuk berbuka pula, kita digalakkan untuk makan beberapa biji kurma sebagai permulaan berbuka. hal ini kerana, selain daripada membantu kita untuk kembali bertenaga, ia juga membantu kita untuk mengawal nafsu makan. yelaahh,baru balik dari bazar lah katakan. kenapa? sebab,kandungan nutrisi dalam kurma tersebut akan merangsang otak kita supaya menghadkan pemakanan dan akan merasa cepat kenyang. haaa!! kan senang. tak payah nak berdiet2 sampai nak mati time bulan puasa. orang lain makan sedap2,kita nak sekat2 pulak.

ok laa, rasanya itu sajalah info dan tips yang dapat diberi pasal kurma buat masa ni. tapi saya akan cuba untuk post resepi2 yang menggunakan kurma sebagai bahan2nya. mungkin boleh digunakan untuk juadah berbuka atau juadah hari raya nanti.sekian,

p/s: kalau rajin boleh gooooooogle lebih lanjut tentang buah kurma. taip saja 'buah kurma'.okay!

Pembaharuan.

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera.

Post kali ini adalah berlainan dengan post2 sebelum ini. kenapa? sebab secara zahirnya, keseluruhan page blog ini sudah saya tukar kepada yang lebih ceria berbanding sebelum ini. Memang benar saya sudah tidak mahu lagi menulis puisi yang secara totalnya bukan kemahiran saya dan hanya ikut-ikutan. Jadi,biarlah hanya yang mahir menulis puisi2 ni.

Jadi,saya nak menulis tentang apa?

Haaa! Mulai sekarang saya akan menulis berkenaan dengan makanan dan masakan. Eh? kenapa? orang lelaki tak boleh cerita pasal makanan. Kami pun manusia biasa juga yang perlukan makanan. Masakan? Kalau nak diikutkan, lebih ramai chef lelaki yang lebih terkenal berbanding chef wanita.(jangan marah ye kaum wanita). Tapi bukan perbezaan gender yang saya nak sentuh di sini. Apa yang saya ingin perkatakan ialah bidang masakan itu adalah bidang yang sangat meluas dan merangkumi seluruh pelusuk dunia. Bagi saya,makananlah yang menyatukan semua rakyat di dunia ini kerana makanan merupakan persamaan yang dimiliki oleh setiap manusia di dunia ini.

Baru2 ni, saya dah mula berminat nak menjinak2kan diri dalam bidang masakan ni. Bukan nak jadi chef, tapi nak jadikannya sebagai HOBI. Bermula dengan meminati rancangan masakan di televisyen, mengubah sudut pandang saya terhadap bidang masakan ni sebagai suatu bidang yang sangat unik untuk diterokai. Rancangan francais Masterchef dan DC Cupcakes, benar2 memberi inspirasi kepada saya untuk menerokai bidang masakan.

Sebenarnya,kebolehan memasak ni memang mengalir dalam darah saya. Keluarga saya memang pakar dalam memasak. Ayah saya sendiri memiliki sebuah kedai makan di Johor Bahru. Jadi,minat memasak ni memang sudah terbentuk sejak dari kecil lagi. Cuma bila dah besar ni baru berani nak terokai lebih dalam lagi.

Memilih pastry sebagai bidang utama ialah kerana ia lebih menarik dan mudah berbanding maskan lain. Percubaan pertama, CUPCAKES. itupun sebab mak yang teringin nak sangat makan cupcakes. Jadi saya cuba untuk memasak cupcakes. Alhamdulillah! menjadi. Disebabkan percubaan pertama saya itu menjadi, saya bertambah semangat untuk mencuba resepi2 lain. Alhamdulillah! semuanya menjadi.

selain cupcakes saya dah cuba cheesecakes,carrot cake,puding roti dan yang terbaru, kek resepi sendiri,kek durian.(sebab kat rumah dah berlonggok durian).

Disebabkan minat saya terhadap pastry ni, ayah dah beli sebuah oven dan hand-mixer untuk saya teruskan lagi memasak. ayah cakap nnti raya buat kuih banayak2. iyolah tu!

Jadi,mulai hari ni, saya akan cuba berkongsi dengan korang sume tentang pengalaman memasak saya ni. saya akan cuba untuk post seberapa banyak resepi yang saya ada. Tapi resepi yang saya dah cuba saja laa sebab kalau bagi yang belum cuba takut2 tak menjadi pulak. Selain itu,saya akan berkongsi fakta2 menarik tentang dunia masakan. just stay tuned okay!